Modul 1: Tečaj proizvodnje zdrave hrane

Tečaj je namijenjen nezaposlenim mladim osobama u dobi 20 do 29 godina sa završenom srednjom školom ili nižom razinom kvalifikacija i vještina, s područja Gline, Topuskog i Gvozda, te nezaposlenim mladim osobama  koje žele pokrenuti vlastiti posao, te su ujedno zainteresirane za proizvodnju zdrave hrane.

Tečaj će biti organiziran u Poduzetničkoj učionici u prostorijama Srednje  škole Glina. Cilj tečaja je unaprijediti znanje polaznika o proizvodnji zdrave hrane. Ukupno trajanje tečaja je 11 dana kroz koji će biti obrađene slijedeće teme:
   1. Moderna poljoprivredna proizvodnja
   2. Održiva poljoprivredna proizvodnja
   3. Ekološka poljoprivreda - povijest, načela, standardi
   4. Zakonodavstvo - koraci ka eko-znaku
   5. Ekološka proizvodnja bilja
   6. Ekološki uzgoj stoke
   7. Zadruge
   8. Obrada ekoloških proizvoda
   9. Ruralni turizam i tradicionalni obrti
10. Ekonomija ekološke proizvodnje
11. Marketing ekoloških proizvoda

Na kraju, svaki će sudionik dobiti potvrdu sudjelovanja, te knjigu o ekološkoj poljoprivredi proizvodnju kao uspomenu na sudjelovanje u YMCA projektu.